รู้จักกับเทศกาลล่าปาจีน

เทศกาลล่าปาเป็นวันหยุดจีนโบราณ มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 8 ของ เดือนล่า (ภาษาจีน: 腊) ซึ่งเป็นเดือน 12 ของปฏิทินจันทรคติจีน      ตอนแรกเทศกาลล่าปาไม่ได้จัดขึ้นในวันที่กำหนด โดยทั่วไปจัดในช่วงสองสามวัน ณ สิ้นปี  ภายหลังมีการกำหนดเวลาที่แน่นอนในวันที่แปดของเดือนที่สิบสอง   คนจีนมีคำกล่าวว่า“ผ่านเทศกาลล่าปาแล้วก็จะเป็นปีใหม่” ซึ่งหมายความว่าปีใหม่กำลังจะมาหลังจากเทศกาลล่าปา   ผู้คนมักจะมีประเพณีการถวายเครื่องบูชาในวันนี้

เมื่อถึงเทศกาลนี้ จะต้องมีการต้ม“โจ๊กล่าปา”    “โจ๊กล่าปา”หรือ“โจ๊กเจ็ดสมบัติและห้ารส” เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทำจากอาหารหลากหลายชนิด   วิธีการทำ “โจ๊กล่าปา” มีสูตรแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น แต่โดยทั่วไปแล้ว ข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก และยังมีการผสมผลไม้แห้ง ธัญพืช และถั่วลงไปด้วยหลายชนิด   การดื่ม“โจ๊กล่าปา” ชามหนึ่งในเทศกาลล่าปาไม่เพียงแต่เป็น“พิธี”ที่สำคัญอย่างหนึ่ง แต่ยังนำความทรงจำอันอบอุ่นของทุกคนมาด้วย