แบรนด์กาแฟระดับสากลขยายธุรกิจในจีนอย่างมั่นใจ

ธุรกิจแบรนด์กาแฟระดับสากลกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดจีน ด้วยแผนการขยายธุรกิจที่มากขึ้นในจีน

โฮวาร์ด ชูลท์ส (Howard Schultz) ผู้ก่อตั้งร้านกาแฟสตาร์บัคส์กล่าวในสุนทรพจน์ที่มหาวิทยาลัยปักกิ่งเมื่อไม่นานมานี้ว่า สตาร์บัคส์จะมีสาขามากกว่า 10,000 แห่งในจีน

ร้านสตาร์บัคส์เปิดสาขาแห่งแรกในจีนแผ่นดินใหญ่เมื่อปี พ.ศ. 2542 ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 6,000 แห่งในจีน ในรอบทศวรรษที่ผ่านมา จำนวนของร้านกาแฟสตาร์บัคส์ในจีนแผ่นดินใหญ่เพิ่มขึ้นเกือบสิบเท่า

ร้านสตาร์บัคส์ในประเทศจีน (ภาพโดยอู่ เยว่)

ในปี พ.ศ. 2565 ธุรกิจกาแฟอเมริกาตั้งเป้าหมายสร้างร้านสาขา 9,000 แห่งในจีนให้สำเร็จภายในปี พ.ศ. 2568 เป้าหมายนี้เทียบเท่ากับมีร้านใหม่หนึ่งแห่งเปิดทุก ๆ 9 ชั่วโมงภายในเวลา 3 ปี

ร้านสตาร์บัคส์ไม่ได้เป็นแค่ตัวอย่างเดียวของความสำเร็จแบรนด์กาแฟระดับสากลในจีน ตั้งแต่เริ่มปีนี้ ยอดขายรายเดือนของร้านกาแฟคอสต้า ที่ถนนนานจิงในนครเซี่ยงไฮ้ได้ฟื้นตัวมาสู่ระดับก่อนการแพร่ระบาด

ข้อมูลจากการประเมินของคุณโอวหยาง ชิงชิว ประธานบริษัทคอสต้าในประเทศจีนระบุว่า ปัจจุบัน ร้านกาแฟสาขาจากสหราชอาณาจักรมีส่วนแบ่งตลาดใหญ่สุดเป็นอันดับที่สองในธุรกิจกาแฟพร้อมดื่มในจีน ยอดขายของคอสต้าในปีนี้จะเพิ่มเป็น 3 เท่าของปี พ.ศ. 2562 ซึ่งเป็นสถิติใหม่

กาแฟเวียดนามแบรนด์ Trung Nguyên Legend ได้เปิดร้านสาขาต่างประเทศแห่งแรกในกรุงเซี่ยงไฮ้เมื่อเดือนกันยายน 2565   ร้านมีพื้นที่ประมาณ 500 ตารางเมตร ยอดขายในการเปิดร้านวันแรกมากกว่า 800 ถ้วย ปัจจุบัน กาแฟเวียดนามแบรนด์นี้มองเห็นตลาดในจีนเป็นตลาดหลัก

กาแฟ McCafé ร้านอาหารและเครื่องดื่มสไตล์คอฟฟี่เฮ้าส์ของแม็คโดนัลด์ประกาศเมื่อเดือนกันยายน 2565 ว่ากำลังเตรียมเปิด 1,000 สาขา ในเมืองรองระดับ 3 (Third-tier cities) ของจีนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 รวมทั้ง จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีรสชาติเหมาะกับผู้บริโภคท้องถิ่น

การขยายตัวของแบรนด์กาแฟต่างชาติในจีนเป็นปัจจัยที่ดีที่สุดต่อการเติบโตอย่างรวดเร็วของการบริโภคกาแฟในจีน รายงานเกี่ยวกับกาแฟบดสดในจีนเผยแพร่โดย iResearch ผู้ให้บริการสำรวจวัดผลผู้ชมออนไลน์และข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคในจีนกล่าวว่า “ตลาดกาแฟบดสดของประเทศมีมูลค่าที่ 8.76 หมื่นล้านหยวน (12.43 พันล้านเหรียญดอลลาร์) การเติบโตเมื่อเทียบปีต่อปี สูงถึงร้อยละ 38.9 และคาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดจะสูงถึง 190 พันล้านหยวนในปี พ.ศ. 2567

หวาง จิ้งอิง ประธานบริษัทสตาร์บัคส์จีนกล่าวว่า “หลังจากเอาชนะต่อความท้าทายในช่วงโควิด-19 สตาร์บัคส์ในจีนมีความสามารถปรับตัวได้สูงและมั่นใจอย่างแน่วแน่ต่อตลาดในประเทศจีนระยะยาว”