ลิ้นจี่ภูเขาไฟจากไห่โข่ว ความต้องการลิ้นจี่ภูเขาไฟไห่โข่วจากทั่วโลก ดันยอดขายพุ่ง

ลิ้นจี่ที่ปลูกในดินภูเขาไฟในไห่โข่ว มณฑลไหหลำ ทางตอนใต้ของจีน กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลามเมื่อฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้นหลังจากฤดูกาลลี่เซี่ย ซึ่งตรงกับวันเริ่มต้นฤดูร้อนตามปฏิทินจันทรคติของจีน ลิ้นจี่ที่สุกเร็วของไห่โข่วได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และกลายเป็นที่นิยมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ดึงดูดผู้ซื้อจากทั่วประเทศจีน

ด้วยห่วงโซ่อุปทานที่สามารถส่งมอบผลไม้จากต้นสู่โต๊ะอาหารในประเทศจีนภายในเวลาเพียง 36 ชั่วโมง ลิ้นจี่ของไห่โข่วจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วประเทศ และปัจจุบันมีการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และรัสเซีย

การปลูกลิ้นจี่ในไห่โข่วมีความยาวนานสืบย้อนไปได้กว่า 2,000 ปีในภูมิภาคกลุ่มภูเขาไฟนี้ ในเดือนมิถุนายน 2560 ระบบการปลูกลิ้นจี่ของไห่โข่ว ซึ่งขึ้นชื่อในวิธีการต่อกิ่งแบบเฉพาะตัว ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกทางการเกษตรที่สำคัญระดับประเทศของจีน

ฐานปลูกลิ้นจี่ในเมืองไห่โข่ว มณฑลไห่หนาน ทางตอนใต้ของจีน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

ลิ้นจี่เป็นส่วนผสมหลักในอาหารอันโอชะของเมืองไห่โข่ว เช่น ลิ้นจี่แช่เย็นที่จุ่มในน้ำเกลือ ซุปไก่ผสมลิ้นจี่ พัฟลิ้นจี่ และสมูทตี้ลิ้นจี่ อุตสาหกรรมลิ้นจี่ได้ขยายไปสู่การแปรรูปในเชิงลึก มีการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เช่น เครื่องดื่มชาลิ้นจี่ เครื่องหอมลิ้นจี่ ลิ้นจี่แห้ง น้ำผึ้งและเบียร์รสลิ้นจี่

ภาคการท่องเที่ยวของภูมิภาคนี้ยังได้ประโยชน์จากการเติบโตของลิ้นจี่อีกด้วย ในหมู่บ้านโบราณภายในพื้นที่ภูเขาไฟ มีการจัดเวิร์กช็อปเพื่อแนะนำประวัติศาสตร์ของลิ้นจี่ให้กับผู้มาเยี่ยมชม ขณะที่ตลาดลิ้นจี่ในฤดูร้อนและงานวิ่งเพื่อความสนุกสนานในทุ่งดอกไม้ก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

การผลิตลิ้นจี่ในไห่โข่วคาดว่าจะสูงถึง 87,900 ตันในปี 2568 โดยยอดขายรวมคาดว่าจะเกิน 1.6 พันล้านหยวน (7.2 พันล้านบาท)

ในวันแรกของฤดูเก็บเกี่ยว สัญญาซื้อขายลิ้นจี่ทะลุ 220 ล้านหยวน และยอดสั่งซื้อล่วงหน้าทั่วประเทศสูงถึง 411 ล้านหยวน เนื่องจากมีพันธุ์ลิ้นจี่มากขึ้นในตลาด การซื้อจำนวนมากและการสั่งซื้อออนไลน์ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง