เกษตรกรทุเรียนไทยโกยรายได้ด้วยโซลูชันอัจฉริยะ

ทุเรียน ผลไม้เมืองร้อนที่ชาวจีนนิยมนำเข้าจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นอันดับต้นๆ และตอนนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรมของจีนก็ได้เข้ามาช่วยเหลือคู่ค้าชาวไทยในการปรับปรุงและพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ให้ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกและพัฒนาผลผลิต

โจว จ้าวซี นักวิจัยจากสถาบันวิทยาศาสตร์เกษตรเขตร้อนของจีนกล่าวว่า “ประเทศไทยมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกผลไม้เมืองร้อน และทุเรียนของไทยก็จัดอยู่ในกลุ่มที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ ด้วยทุเรียนกว่า 200 สายพันธุ์ ทำให้ทุเรียนของไทยได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก”

แม้ว่าจีนจะลงทุนปลูกทุเรียนในพื้นที่ชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ เช่น มณฑลไหหลำ แต่โจวกล่าวว่าผลผลิตมีจำกัดมากจนแทบไม่สามารถตอบสนองความต้องการภายในประเทศได้อย่างเพียงพอ และ “ในระยะยาว ทุเรียนของไทยจะยังคงสามารถแข่งขันในตลาดจีนได้เนื่องจากความต้องการของลูกค้า รวมถึงคุณภาพและปริมาณการผลิต”

ลูกหลานเกษตรกร

เนื่องจากความต้องการทุเรียนทั่วโลกเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เกษตรกรชาวไทยจำนวนมากจึงเปลี่ยนจากการปลูกผลไม้ชนิดอื่นมาเป็นการปลูกทุเรียนเพื่อผลกำไรที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวผลผลิตยังคงมีความเสี่ยงจากปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ โรคพืช และปัญหาคุณภาพดิน

“เกษตรกรท้องถิ่นต้องพึ่งพาธรรมชาติ” ฉัตร จันทร์บุปผาชาติ เกษตรกรกล่าว พร้อมเสริมว่า “เรารดน้ำในสวนในปริมาณที่กำหนดไว้ แม้ว่าสภาพอากาศในเขตร้อนจะเปลี่ยนแปลงอย่างมากก็ตาม”

ชายวัย 56 ปีผู้นี้ปลูกทุเรียนมาหลายปีในจังหวัดจันทบุรี ซึ่งเป็นฐานการผลิตผลไม้เมืองร้อนที่สำคัญของประเทศไทย

เขากล่าวว่า เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดนี้เปลี่ยนจากการปลูกลำไยและมังคุดมาเป็นการปลูกทุเรียนแทน แต่เนื่องจากต้นทุเรียนต้องใช้เวลาอย่างน้อยเจ็ดหรือแปดปีจึงจะโตเต็มที่เพื่อเก็บเกี่ยว จึงไม่สามารถคาดเดาอัตราส่วนของปัจจัยนำเข้าต่อผลผลิต

ฉัตรเป็นหนึ่งเกษตรกรหลายรายที่ได้ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีการเกษตรของจีน

ด้วยการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรและกิจการชนบทจีน สวนผลไม้ที่เขาทำงานอยู่ได้รับการยกระดับเมื่อปีที่แล้วด้วยความช่วยเหลือจาก Beyondsoft Corp ซึ่งเป็นบริษัทจีนที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ โซลูชั่น และบริการด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ

คนงานไทยกำลังบรรทุกทุเรียนที่ศูนย์ขนส่งในจังหวัดจันทบุรี ซึ่งทุเรียนจะถูกชั่งน้ำหนัก คัดแยก และบรรจุหีบห่อ
เพื่อการส่งออก ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2568 (ซินหัว)

สวนทุเรียนขนาดพื้นที่ 8 เฮกตาร์ ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองจันทบุรีไปทางเหนือประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นโครงการนำร่องของบริษัท Beyondsoft ที่มีต้นทุเรียนอายุน้อย 640 ต้น

ในสวนทุเรียน ได้มีการนำน้ำและปุ๋ยมาผสมผสานกัน ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำและเพิ่มประสิทธิภาพการใส่ปุ๋ยและกำจัดศัตรูพืชเป็นสองเท่า นอกจากนี้ ยังมีการติดตั้งระบบตรวจจับดินเพื่อรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับธาตุอาหาร ความชื้นในดิน และค่าความเป็นกรดด่าง (pH)

นายชาง ชันเซียน กรรมการผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของบริษัท Beyondsoft กล่าวว่า สวนทุเรียนแห่งนี้มีระบบตรวจสอบแบบเรียลไทม์เพื่อพยากรณ์อากาศ โดยจะบันทึกสภาพการเจริญเติบโตของต้นทุเรียน ขณะเดียวกันก็ตรวจสอบศัตรูพืชและโรคพืช

“ข้อมูลทั้งหมดจะถูกอัปโหลดไปยังระบบออนไลน์เพื่อให้คำแนะนำด้านการทำสวนผลไม้แบบวิทยาศาสตร์ เมื่อนำมารวมกันแล้ว โซลูชันอัจฉริยะจะช่วยลดต้นทุนแรงงานคนได้อย่างมาก และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำสวนได้อย่างมาก” ชางกล่าว

“นอกจากนี้ เรายังมีทีมผู้เชี่ยวชาญที่สามารถให้การสนับสนุนทางออนไลน์หรือในสถานที่ตามคำขอ โดยครอบคลุมถึงข้อเสนอแนะด้านการทำฟาร์มและความช่วยเหลือด้านเทคนิค”

ตามที่ จ้าว กัง ผู้รับผิดชอบแผนกเทคโนโลยีดิจิทัลและซอฟต์แวร์ของ Beyondsoft กล่าว บริษัทได้ช่วยอัปเกรดสวนผลไม้เขตร้อน 3 แห่งในประเทศไทยโดยใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะ นอกเหนือจากประเทศไทยแล้ว บริษัทยังได้ทำงานในประเทศต่างๆ เช่น มาเลเซีย เวียดนาม และกัมพูชา เพื่ออัปเกรดสวนผลไม้ในท้องถิ่นให้เป็นสวนอัจฉริยะ

ความร่วมมือระดับโลก

เนื่องจากผู้ส่งออกของไทยมีความมุ่งมั่นในการรักษาชื่อเสียงด้านทุเรียนที่มีคุณภาพในตลาดต่างประเทศ ผู้ส่งออกรายใหญ่ต่างพยายามปรับปรุงห่วงโซ่การผลิตทั้งหมดด้วยนวัตกรรมเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

ตั้งแต่ปี 2566 เครือเจริญโภคภัณฑ์ บริษัทด้านอาหาร-การเกษตรของไทย ได้ร่วมมือกับสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตรและหัวเหว่ย คลาวด์ บริษัทเทคโนโลยียักษ์ใหญ่ของจีน เพื่อพัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพที่ผสมผสานเซ็นเซอร์อินฟราเรดและปัญญาประดิษฐ์บนคลาวด์

รศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรอน หัวหน้าภาควิชาห้องปฏิบัติการ คณะวิศวกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า “ทุเรียนที่เก็บเกี่ยวแล้วควรผ่านการตรวจสอบ วิธีการดั้งเดิมคือให้ผู้ประเมินที่มีทักษะเคาะผลไม้เบาๆ ด้วยไม้พิเศษ โดยให้มีเสียงเพื่อระบุว่าผลสุกและมีคุณภาพเหมาะสมหรือไม่” และ “อย่างไรก็ตาม ข้อผิดพลาดสามารถเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้ตรวจสอบหลายคนยังใหม่ต่องานนี้”

โซลูชันนี้ใช้ปืนที่ปล่อยรังสีอินฟราเรดเมื่อเล็งไปที่เปลือกผลไม้ ข้อมูลที่รวบรวมได้จะถูกอัปโหลดไปยังระบบคลาวด์ ซึ่งปัญญาประดิษฐ์จะตรวจสอบว่าผลไม้พร้อมที่จะหั่นและขายหรือไม่ กระบวนการนี้จะไม่ทำลายเนื้อผลไม้ภายใน

เจียง เยว่จวิน ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีของเครือเจริญโภคภัณฑ์ กล่าวว่า “ตอนนี้เราสามารถบรรลุความแม่นยำ 80 เปอร์เซ็นต์ และความแม่นยำจะเพิ่มขึ้นเมื่อรวบรวมข้อมูลได้มากขึ้น” และ “ด้วยการร่วมมือกับยักษ์ใหญ่ด้านเทคโนโลยีของจีน เช่น หัวเหว่ย เราจึงมอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลให้กับอุตสาหกรรมการเกษตร ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรและอุตสาหกรรมโดยรวมมีมากขึ้น”