Yili บริษัทจากจีน ใช้นวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมของยุโรปเพื่อขับเคลื่อนการเติบโต

อิกเนเชียส แมน-ยอ เซโต ผู้ช่วยประธานของบริษัทอีลี่ กรุ๊ป (Yili Group) กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Yili ได้สร้างเครือข่ายนวัตกรรมระดับโลกที่ครอบคลุมเอเชีย ยุโรป และโอเชียเนีย โดยมีการลงทุนอย่างลึกซึ้งในด้านโภชนาการ การวิจัยน้ำนมแม่ การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม และความปลอดภัยของอาหาร

ศูนย์นวัตกรรม Yili แห่งยุโรป ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางของศูนย์วิทยาศาสตร์การเกษตรและอาหารของยุโรป ได้กลายเป็นสะพานสำคัญสำหรับความร่วมมือทางวิทยาศาสตร์ระหว่างจีนและยุโรปในภาคผลิตภัณฑ์นม

ศูนย์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2557 โดย Yili Group ซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมชั้นนำของจีน ตั้งอยู่ในเมืองมหาวิทยาลัยวาเกนินเกน (Wageningen) ที่มีชื่อเสียง ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับโลกในด้านความเป็นเลิศทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

แคโรลีน แวน ลู หัวหน้าศูนย์นวัตกรรมฯ ให้สัมภาษณ์พิเศษกับสำนักข่าวซินหัว โดยเน้นย้ำถึงการเสริมสร้างความร่วมมือกับสถาบันวิจัยและสตาร์ทอัปในยุโรป เธอกล่าวว่า วาเกนินเกน ซึ่งมีระบบนิเวศการวิจัยที่อุดมสมบูรณ์และวัฒนธรรมการทำงานร่วมกันอย่างเปิดกว้าง จะเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาอนาคตของวิทยาศาสตร์การอาหาร

เจ้าหน้าที่ทำงานที่ศูนย์นวัตกรรมยุโรปของ Yili Group จากประเทศจีน ณ มหาวิทยาลัย Wageningen
ในเมือง Wageningen ประเทศเนเธอร์แลนด์ ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2568 (ซินหัว)

แวน ลู เข้าร่วมศูนย์เมื่อเก้าปีก่อนในตำแหน่งนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการอาวุโส งานวิจัยของเธอมุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบของโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะในด้านต่าง ๆ เช่น การทำงานของสมองและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

เธอได้ดำรงตำแหน่งผู้นำโครงการสำคัญเกี่ยวกับโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมแม่ (HMO) โพรไบโอติก แล็กโตเฟอร์ริน และส่วนประกอบน้ำนมแม่ในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งบางส่วนได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับทารกของ Yili

แวน ลู มองว่าศักยภาพของปัญญาประดิษฐ์ (AI) และเครื่องมือดิจิทัลในการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารเป็นสิ่งที่ดี โดยเน้นย้ำถึงความสามารถของ AI ในการเร่งวงจรการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

อิกเนเชียส แมน-ยอ เซโต ผู้ช่วยประธานของ Yili Group กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Yili ได้สร้างเครือข่ายนวัตกรรมระดับโลกที่ครอบคลุมเอเชีย ยุโรป และโอเชียเนีย โดยมีการลงทุนอย่างลึกซึ้งในด้านโภชนาการ การวิจัยน้ำนมแม่ การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม และความปลอดภัยของอาหาร

รางวัลนวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมระดับโลกประเภทต่าง ๆ ที่ Yili Group บริษัทจากประเทศจีนได้รับในงานประชุมผลิตภัณฑ์
นมโลก ครั้งที่ 18 ณ เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2568 (ซินหัว)

“นวัตกรรมคือเครื่องยนต์ขับเคลื่อนความก้าวหน้าในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม” เซโตกล่าวกับซินหัว โดยเน้นย้ำว่ากลยุทธ์นวัตกรรมที่ครอบคลุมของ Yili มุ่งเน้นไปที่ความต้องการของผู้บริโภคและการขยายตลาดไปต่างประเทศเป็นหัวใจสำคัญ

“ยุโรปเป็นผู้นำด้านผลิตภัณฑ์นม ด้วยระบบที่ทันสมัยและตลาดที่เติบโตอย่างแข็งแกร่ง” เซโตกล่าว พร้อมเน้นย้ำถึงความสำคัญของยุโรปต่อกลยุทธ์ระหว่างประเทศของ Yili เขากล่าวเสริมว่า มหาวิทยาลัยวาเกนินเกนเป็นส่วนหนึ่งของหุบเขาอาหารในเนเธอร์แลนด์ และเป็นผู้นำระดับโลกด้านการวิจัยในสาขาเกษตรและอาหาร สภาพแวดล้อมเช่นนี้ทำให้ Yili สามารถใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญและเทคโนโลยีระดับโลกได้

ในช่วง 11 ปีที่ผ่านมา ศูนย์นวัตกรรม Yili ประจำยุโรปได้สร้างความสำเร็จในหลายด้าน เช่น การวิเคราะห์น้ำนมแม่ การพัฒนาโปรไบโอติก นวัตกรรมชีส การลดน้ำตาล ความปลอดภัยของอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ขับเคลื่อนด้วย AI ความก้าวหน้าเหล่านี้หลายประการได้ถูกนำมาผสานในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ของ Yili รวมถึงนมผงสำหรับทารก โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์ชีส ตามที่เซโตกล่าว