“สตรอว์เบอร์รีดำ” ในจีนราคาพุ่งถึง 600 หยวนต่อกิโลกรัม

สตรอว์เบอร์รีสีเข้มชนิดหนึ่ง หรือที่เรียกว่า “สตรอว์เบอร์รีดำ” จากตำบลซินเตี้ยน เมืองลั่วเหอ มณฑลเหอหนาน
ทางตอนกลางของประเทศจีน (People's Daily Online)

เมื่อไม่นานมานี้ สตรอว์เบอร์รีสีเข้มที่มีราคาสูงถึง 600 หยวน (86.28 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อกิโลกรัม ได้กลายเป็นกระแสไวรัลบนอินเทอร์เน็ตในประเทศจีน เนื่องจากรูปลักษณ์ที่แปลกตาและราคาสูงเป็นพิเศษ

สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น “ไข่มุกดำ” และ “ความงามสีดำ” มีวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยมีราคาตั้งแต่ 170 หยวนไปจนถึงกว่า 600 หยวนต่อกิโลกรัม และในบางกรณีก็คิดราคาเป็นชิ้น

สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์พิเศษเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากตำบลซินเตี้ยน เมืองลั่วเหอ มณฑลเหอหนาน ทางตอนกลางของประเทศจีน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกสตรอว์เบอร์รีมานานกว่า 30 ปีแล้ว

แม้จะมีชื่อว่า “สตรอว์เบอร์รีดำ” แต่ความจริงแล้วมันไม่ได้ดำสนิทอย่างที่ชื่อบอก

ตัวอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ไข่มุกดำจะสุกเป็นสีแดงเข้มอมดำ และมีผิวเคลือบน้ำตาลเงางาม ผลสดมีน้ำหนักมาก โดยผลหนึ่งอาจมีน้ำหนักถึง 25 กรัม

ตามข้อมูลจากเกษตรกรในท้องถิ่น สตรอว์เบอร์รีสีดำมีรสชาติหวานกว่าสตรอว์เบอร์รีทั่วไป โดยมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 15 องศาบริกซ์

ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยแอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง และยังเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้สตรอว์เบอร์รีมีสีเข้มสวยงาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้

ผู้เชี่ยวชาญและเกษตรกรระบุว่า ราคาสูงของ “สตรอว์เบอร์รีดำ” เกิดจากปัจจัยหลักสามประการ ได้แก่ สภาพการเจริญเติบโตที่ยากต่อการดูแล ปริมาณสินค้าที่มีจำกัด และต้นทุนการเพาะปลูกที่สูงเนื่องจากการตัดแต่งดอกและผลอย่างพิถีพิถัน

สตรอว์เบอร์รีสีดำมีความไวต่ออุณหภูมิและความชื้นสูงมาก โดยต้องควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ภายในช่วง 1 องศาเซลเซียส

เพื่อเป็นการติดตามปัจจัยที่เกี่ยวข้องแบบเรียลไทม์โดยใช้สมาร์ทโฟน เกษตรกรในตำบลซินเตี้ยนได้อัปเกรดโรงเรือนปลูกสตรอว์เบอร์รีอัจฉริยะจำนวน 19 แห่งตั้งแต่ปี 2024 เป็นต้นมา

นอกจากนี้ ยังมีการเติมปุ๋ยชีวภาพอินทรีย์เพื่อให้การเพาะปลูกเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนยิ่งขึ้น วิธีการขั้นสูงเหล่านี้ส่งผลให้ต้นทุนสูงกว่าการปลูกสตรอว์เบอร์รีแบบดั้งเดิมประมาณสามเท่า

ตำบลซินเตี้ยนมีพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีทั้งหมด 350 หมู่ (1 หมู่ เท่ากับ 0.42 ไร่) แต่สตรอว์เบอร์รีสีดำนั้นมีพื้นที่ปลูกอยู่กว่า 20 หมู่ คิดเป็นจำนวนต้นประมาณ 90,000 ต้น

ในภูมิภาคอื่น ๆ เช่น มณฑลยูนนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน และมณฑลเหลียวหนิง ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน การปลูก “สตรอว์เบอร์รีดำ” ยังอยู่ในช่วงทดลองเท่านั้น

เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีเยี่ยม เกษตรกรจะคัดเลือกดอกและผลบนต้น “สตรอว์เบอร์รีดำ” แต่ละต้นอย่างพิถีพิถัน เหลือไว้เพียง 4-5 ผล แทนที่จะเป็น 10 ผลขึ้นไปเหมือนสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ทั่วไป

โรงเรือนอัจฉริยะเพาะปลูกสตรอว์เบอร์รีสีเข้มชนิดหนึ่ง หรือที่เรียกว่า “สตรอว์เบอร์รีดำ” ในตำบลซินเตี้ยน เมืองลั่วเหอ
มณฑลเหอหนาน ทางตอนกลางของประเทศจีน (People's Daily Online)
สตรอว์เบอร์รีสีเข้มชนิดหนึ่ง หรือที่เรียกว่า “สตรอว์เบอร์รีดำ” ในตำบลซินเตี้ยน เมืองลั่วเหอ มณฑลเหอหนาน ทางตอน
กลางของประเทศจีน (People's Daily Online)